Vous voulez installer une nouvelle cuisine ? Commencez par ce plan en 4 étapes

Plus que jamais, la cuisine est LA pièce centrale de la maison et le lieu de prédilection pour les plus agréables moments (en famille). Que vous construisiez, rénoviez ou donniez votre maison en location, une cuisine bien pensée est une bonne chose pour l’ambiance de la maison et la future valeur de votre habitation. Quels sont les principaux points d'attention et questions que vous devez certainement vous poser si vous voulez installer une nouvelle cuisine ?

Étape 1 : un solide plan d’aménagement de cuisine

Le plan de votre cuisine est la première et probablement la plus importante étape du processus d’aménagement de votre cuisine. Songez en premier lieu à l’aspect fonctionnel, avant de déterminer le look&feel de votre nouvelle cuisine.

Comment allez-vous circuler dans cet espace ? Quelles sont vos habitudes en termes d’activités culinaires et de repas ? Comment souhaitez-vous accueillir vos convives pour un repas ? Est-ce que la table de la cuisine servira aussi occasionnellement de bureau ?

Mieux vous pouvez répondre à ces questions, plus vous récolterez des informations importantes pour décider des cinq facteurs cruciaux suivants de votre cuisine : 

• Le triangle d’activité détermine la distance entre le réfrigérateur, la plaque de cuisson et l’évier. Dans votre cuisine, c’est sur ce triangle que vous allez faire le plus de déplacements. Moins de mètres vous devrez parcourir, plus vous travaillerez de façon efficace quotidiennement. Mais prévoyez aussi suffisamment d’espace pour que la pièce reste pratique.
  
• Ce triangle d’activité va aussi déterminer le futur agencement général de votre cuisine. Il s’agit d’une cuisine en forme de I, U ou L ou bien l’amateur de cuisine que vous êtes a-t-il opté pour une disposition parallèle ou un îlot de cuisson entièrement séparé ?
  
• Quelle est votre hauteur de travail idéale ? Vous optez pour une hauteur de travail adaptée à toutes les personnes qui cuisinent (ou font la vaisselle) régulièrement. S’il s’agit d’une location, vous devriez opter pour une hauteur de travail moyenne – entre 90 et 95 cm.
  
• Des espaces de rangement suffisants pour les casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine constituent un autre aspect au moins aussi important. L’agencement de l’espace est moins évident ? Réfléchissez à la façon de tirer un maximum de chaque centimètre carré.
  
• Un bon éclairage est crucial dans la cuisine. En fonction de vos plans pour votre future cuisine : créez un mix d’éclairage – intégré de manière subtile ou non – fonctionnel et d’éclairage d’ambiance pour une atmosphère chaleureuse. Un plan d’éclairage peut ici vous aider à bien le concevoir.

Étape 2 : le choix des matériaux

Le choix des matériaux pour votre cuisine n’a pas seulement une influence sur l’aspect visuel. Il va aussi en déterminer la durabilité et donc le temps dont vous, vous-même et/ou les futurs occupants, pourrez en profiter. Lorsque vous installez une nouvelle cuisine, réfléchissez donc bien au choix des éléments suivants :

• Le plan de travail : granite, composite, stratifié, bois, marbre, céramique… Certains matériaux résistent mieux que d’autres aux taches, rayures et contacts agressifs. De plus, leur prix au m² peut fortement varier. Votre budget cuisine vous permettra-t-il de privilégier l’élégance et/ou la durabilité ?
  
• Les portes des armoires : bois massif, MDF, plaquage bois, synthétique (stratifié, mélaminé)… sont des options courantes pour la finition des portes des armoires. Chaque matériau a ses propres avantages et inconvénients, au niveau du coût, de l’entretien et de la durabilité. Par ailleurs, songez surtout à opter pour des poignées intemporelles (ne vous en lasserez-vous pas trop vite ?) et des charnières de haute qualité.
  
• Le sol de la cuisine : ici aussi, vous avez l’embarras du choix : béton, carrelages en céramique, vinyle, PVC, stratifié… La logique veut que vous choisissiez un revêtement de surface facile à nettoyer. À l’heure actuelle, de nombreux revêtements de sol peuvent être recouverts d’une couche qui permet un entretien plus aisé.

Étape 3 : comment remplir le reste de la pièce ?

Pour ce qui est de la zone centrale de votre cuisine, vous avez déjà matière à réflexion. Quels éléments allez-vous également intégrer à votre concept de cuisine ?

• Une salle à manger ? Vous allez opter pour un îlot de cuisson et un bar avec des places assises en hauteur ? Ou vous prévoyez plutôt d’aménager une salle à manger distincte de la zone de cuisson ?
  
• Étagères versus armoires fermées : les étagères peuvent produire une sensation supplémentaire d’espace et conférer de la personnalité à votre cuisine, mais elles nécessitent davantage d’entretien et de sens de l’organisation. Les armoires fermées dissimulent le désordre, mais risquent d’alourdir l’ensemble.

Des appareils (séparés) : décidez des appareils de cuisine dont vous avez besoin et de l’endroit idéal où vous les placerez. Pensez par exemple au réfrigérateur, au four, au lave-vaisselle, à la hotte, mais également à la machine à café, au robot de cuisine et au grille-pain. Ou peut-être opterez-vous pour des appareils intelligents ?

Étape 4 : quelques autres aspects pratiques

Outre l’agencement et le choix des matériaux, d’autres aspects pratiques doivent être préalablement examinés :

• Où aurez-vous besoin de prises de courant dans votre cuisine ? Souhaitez-vous des prises de courant dissimulées dans une armoire ? Voulez-vous pouvoir charger votre smartphone ou tablette sur votre îlot de cuisson ? Votre cuisine doit-elle être connectée à votre système domotique ? Un bon plan préalable combiné aux conseils d’un professionnel vous évitera des occasions manquées – et pas mal de frustrations – par la suite.
  
• Il est évident que vous ne voudrez pas attendre trop longtemps avant que l’eau chaude ne parvienne à votre évier. Discutez avec votre plombier de la façon de garantir une alimentation en eau chaude rapide et suffisante.
  
• Une bonne ventilation est essentielle pour évacuer correctement les odeurs et vapeurs de cuisson. Prévoyez une hotte d’aspiration adaptée à vos habitudes culinaires et au style de votre cuisine.

Établissez un budget et un timing réalistes. Tenez toujours compte des coûts imprévus. Si vous rénovez, avez-vous par exemple pensé aux coûts de démolition et d’évacuation des déchets ? Vous êtes propriétaire et allez louer votre bien : avez-vous réfléchi au rapport entre le budget consacré à l’installation de la cuisine et votre rendement locatif ?